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【 【柳宗理】南部鐵器雙耳淺鍋(附黑鐵蓋) 】
【品牌故事】
柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
【商品介紹】
南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。
南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。
其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。
而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。
這款雙耳淺鍋，全鍋皆為鑄鐵鍛造，適中的大小與深淺度，煎炒煮皆宜。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果，可以迅速完美地將食材烹煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地。
本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤，烹調彈性無限寬廣。
【開鍋＆保養步驟】
最新出版1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。
2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒。
3.趁鍋子仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。
4.將塗好食用油的鍋子再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。
教你怎麼省荷包【使用注意事項】
1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。
2.請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鍋子毛細孔。
3.使用後請用熱水清洗，並用火將鍋體上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。
4.為預防生鏽，請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。
5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋，請用熱水煮一下軟化該處，再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）
6.小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。
交換禮物※使用前請詳讀商品使用說明書。
熱門【品牌故事】
若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。
柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 手柄類型 |
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| 湯鍋尺寸 |
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| 湯鍋材質 |
|
評價
品牌：柳宗理
尺寸：寬33㎝×直徑25㎝×高11.5㎝
容量：2000ml
重量：3470g
材質：鑄鐵
顏色：黑色
產地：日本
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九月政爭，民調反應兩樣情，總統馬英九人氣直直落，行政院長江宜樺的支持度也是大幅滑落，最新的民調數據已降至17%，江宜樺19日到宜蘭探訪老人長照中心，有關民調，及民進黨堅持要他道歉的媒體詢問一概不答，直到有身障畫家當場陳情表示，政局不穩，政府照顧社福經費不太夠時，江宜樺才指出，盡量能夠讓政治紛擾降低或是早日結束，能夠把所有的力量用在建設跟照顧弱勢民眾上。
馬王九月政爭，兩人政治聲望出現明顯的消長，最新民調結果，總統馬英九民調支持度下滑至11%，王金平則是大增至60%，成為藍營人氣王，行政院長江宜樺也掉至17%，副總統吳敦義支持度12%。
王金平支持度暴增15個百分點，馬總統以11%墊底，甚至比前總統陳水扁的19%還低上許多，王金平19日回高雄探視兄長及過中秋節，對民調大升一事維持低調，同時表示會努力解決立院空轉的情況；行政院長江宜樺支持度掉到17%，且面對民進黨要求道歉的聲浪，19日成為媒體追問的重點，不過，江宜樺一概避談。
江宜樺19日探訪宜蘭三星聖嘉民老人長期照護中心，分送中秋節月餅給院內長者和身心障礙住民，歡慶中秋節，還下場打鼓同樂，露出難得的笑容，但現場一名身障畫家當面提出建言，認為政局不穩，政府照顧社福經費也不太夠，場面一時間有點尷尬。
江宜樺則回應，會把建言放在心上，盡量能夠讓政治紛擾降低或者早日結束，能夠把所有的力量用在建設跟照顧弱勢民眾上，他表示，政府會繼續和民間社福機構一起努力，面對老人家和老化的身心障礙者的「雙老問題」。
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澎湖縣政府公共車船管理處企業工會今(28)日發動罷工，清晨5時30分，20多名工會成員冒著細雨，在公車調度場入口拉布條抗議，訴求「合理提高薪資、福利比照正職」。車船處緊急租用9部民間遊覽車充當學生專車，載送18班學生順利抵達學校。
今早5時許，20多名工會員工在公車調度場入口發起罷工，席地而坐高喊口號，訴求「合理提高薪資、我要年終獎金、我要離島加給、福利比照正職」。對此，船管處表示，公車駕駛多是透過關係獲得工作，因此爭取福利比照正職正當性不足。
澎湖縣長陳光復指出，澎湖車船處駕駛待遇算是全台最好，月薪4萬，且無超時情形；議員陳慧玲也在臉書表示，工會成員爭取自身權益會給予尊重及支持，但請勿影響當地居民權益，許多民眾對於司機罷工一事，都無法諒解，不知情民眾還冒雨前往公車站候車，到現場才知道司機罷工。
船管理處表示，目前只有14名司機到勤，正常需34人力執行全天187班次公車，因人力短缺，勢必需減少班次，取消之班次將公布於車船處網站，請民眾多加留意。
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